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华南烹饪学校新闻

紫米菠萝饭
/材料/ 菠萝半个 熟米饭100克 各种干果食材150克 糖10克 黑芝麻少许 /步骤/ 1.菠萝一个洗净劈开两半(用一半)。 2.一半的菠萝肉挖出来,肉挖出来切...
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自制牛肉干
喜欢吃牛肉干嘛? 是不是又怕不是真的牛肉, 又担心添加剂太多吃着不健康 今天教你自己做牛肉干, 简单还不用担心卫生问题, 最最主要的是敲...
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锅包肉
与一般菜肴不同,除讲究色、香、味、型外,锅包肉还要加个声,即咀嚼时,应发出类似吃爆米花时的那种声音,这是酥脆的标志。怎样才能做出一...
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南瓜冬菇鸡肉饭
材料 南瓜|半个 鸡肉|8两 鲜冬菇|10朵 米|3杯 姜|少许 蚝油|3勺子 生抽|3勺子 料酒|3勺子 盐|适量 花生油|适量 步骤 1.南瓜削好皮洗干净...
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糖醋里脊
糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里...
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咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲,特别有名的一道菜,咸香软糯,简单又下饭,咸鱼起到点睛之笔。 材料 猪肉小块、长茄子2根、姜、蒜头4个、大葱半根、梅香咸鱼3...
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