最近

全国冷空气活动开始频繁

会出现降温大风和雨雪天气

南宁小伙伴们的大衣也穿了出来

冬季气候特点

一是燥、二是冷

南宁新东方烹饪为您梳理

过冬指南

愿大家健康度过这个冬天

 

　　1.冬季水果要吃好

　　梨·滋阴润燥：尽可能吃滋阴润燥的食品，比如梨。梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用。生梨性凉，老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人，也可做成冰糖炖梨水食用。

　　猕猴桃·维C之王：猕猴桃被誉为“维C之王”，维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。

 

　　柠檬·防止上火：柠檬的味道比其它水果更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量比其它水果高出十几倍。有机酸是维生素C的“保镖”，立冬之后用柠檬泡水喝，能有效预防皮肤干燥和上火。

　　苹果·生津解渴：苹果有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽。

 

　　2.合理吃肉好过冬

　　羊肉·御寒佳品：羊肉偏热性，冬天吃可以补肾、强身、御寒。

　　鸽肉·壮体补肾：鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。

 

　　鱼肉·益智健脑：冬季虽然是进补的好季节，但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。

　　3.蔬菜当道冬不慌

　　大白菜·冬季首选：百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期食用是有好处的，特别是冬天。

 

　　芹菜·降压祛痰：中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，多食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰、降血压作用。

　　莴笋·有助消化：莴笋中含大量的钾，它的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的益处。

 

　　菜花·补维生素：每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比我们冬天常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

 

　　红薯·粗粮不可少：在冬季，不要光吃精米精面，一定多吃粗面，推荐多吃红薯。红薯含大量维生素A，可提高皮肤抗病能力，另外红薯含有大量的膳食纤维，可以缓解便秘。

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