随着餐饮行业的不断发展，所需人才也越来越旺盛，厨师职业在人们心目中早已成为热门、高薪的行业之一。

　　很多迷茫在职场上的社会人士，或是中途放弃学业想要学习一门专业技能的同学都会在左思右想后毅然选择厨师这个行业。

 

　　归根结底，厨师为什么这么受欢迎，并且经久不衰呢？

厨师就业前景好，开始被尊重和认可

 

　　据中国烹饪协会统计，2017年我国餐饮收入约为3.9万亿元，全国各地餐饮市场规模增速超过12%，餐饮行业的发展一片欣欣向荣，餐饮行业进入稳步发展阶段。厨师受到时代的欢迎，发展空间和发展潜力均不容小觑。

 

　　现在，厨师也开始被尊重和认可了。电视上也越来越多关于厨师的节目，包括电视剧、电影、综艺节目等。人民代表大会，高等学府讲坛等地方都能看到德才兼备的厨师的身影。

　　优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力。随着中国高档餐饮的崛起，尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此，不难看出厨师就业前景好。

 

　　消费者规模不断扩大，消费形势越来越多，人们对吃的要求也越来越高。无论是大型酒店还是小餐馆，对厨师的需求量都越来越大，这从后厨越来越缺人也能看得出来。这相比以往来说，厨师在社会上更吃香，以后的发展也更广阔。

 

只要能力足够，薪资过万很轻松

　　厨师的薪资待遇标准也开始大幅上调，庞大的消费者群体和需求量使得厨师的薪资越来越高，尤其是经验丰富的大厨，月薪过万者比比皆是，年薪数十万的也不在少数。根据这个趋势，约5、6年后，厨师收入将普遍过万。

 

　　当然，现在也是有高薪厨师的，在网上粗略地查一查，就可以看到，行政总厨一个月薪金在2万元左右，厨师长差不多1万2，主厨8000元左右，就连普通的炒菜师傅也有5000元左右。

 

　　在厨师这个行业，只要精通一门厨艺，随着工作的日积月累，想要月薪上万其实是非常容易的。

　　拿一名从业十年的厨师来说，最开始入行，在厨房打下手，工资大概只有2000元左右。一年后考取厨师证，开始做炒菜师傅，工作马上就能提到4000元左右。经过几年的累积，精通的拿手菜越来越多，工资也会不断地上涨，基本能达到8000左右。

 

　　随后，名声在外，就会有其他饭店来挖角，选择跳槽或者老板为了留住你，都会获得更高的薪资。月薪过万，洒洒水那么简单。

 

未来什么厨师最“得宠”？

　　一、具有较高的专业技能

　　厨师作为菜肴的制作者，应该具有较高的制作水准，熟练、过硬的操作技能。

 

　　二、熟练掌握食品专业知识

　　厨师不仅要能够熟练地掌握和运用烹饪技能，同时还必须懂得营养学、原料学、烹饪理学、烹饪化学、烹饪美学、调味知识、饮食心理学等知识。所谓厚积而博发，方能赋予烹饪更多创造性的内涵和色彩。

 

　　三、懂得一些营销管理知识

　　优秀的厨师还应懂得一些营销知识，懂得营销餐厅和菜品，现在餐饮行业竞争越来越大，懂得一定的营销知识，能让餐厅吸引到更多的消费者，并且可以在自己推出新菜时，利用营销知识进行宣传，让消费者更多的了解厨师的理念和菜品的特色。

　　厨师的高薪，从来都不是大势所趋，而是脚踏实地，一步一个脚印的发展，付出与成功一直都是相辅相成的。

 

　　南宁新东方烹饪学校，多年来专注培养符合市场需求的厨师精英，学员还能报名考取厨师证，所谓一证在手，天下我有，圆你月入过万的厨师梦。