猪肉泡菜汤
文章来源:南宁新东方烹饪学校阅读次数:次

材料
韩国泡菜1/2根(500克)
猪肉300克
洋葱1/2个
大葱1根
青辣椒1个
豆腐1/2块
食用油适量
辣椒粉(猪肉用)2大勺
蒜泥(猪肉用)1大勺
料酒(猪肉用)2大勺
胡椒粉(猪肉用)适量
香油(泡菜用)1大勺
白糖(泡菜用)1小勺
酱油(泡菜用)1大勺
步骤
1.泡菜切成小段
2.放入1大勺香油,1小勺糖,1大勺酱油,抓匀腌制30分钟
3.猪肉切小块,放入2大勺辣椒粉,1大勺蒜泥,2大勺料酒和适量胡椒粉 抓匀腌制30分钟
4.豆腐、青辣椒、洋葱、大葱切好备用
5.锅内下油 大火至油热后放入腌好的猪肉中火翻炒
6.待猪肉发白后在放入腌好的泡菜 继续翻炒
7.肉熟后放入切好的洋葱
8.倒入适量的水 大火煮开后转成小火煮20分钟
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